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Your search : [ author:丁湖广] Total 4 Search Results,Processed in 0.068 second(s)
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1. 银耳之乡
位于闽北山区的古田县,是我国著名的银耳之乡。银耳,又名白木耳,是一种珍贵的滋补品和药用品。自古以来被医药学家认为有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、嫩肤、益智等功能,是益寿延年的佳品。一九八一年,古田县银耳产量达三百吨,占全世界银耳总产量的六分之一;去年上半年又获丰收,产量比前年同期增加三成多,而且质量越来越好,远销国内各省、市及港澳等地,深受消费者的欢迎。银耳本来生长于深山老林腐朽的阔叶树木上,经受
Author: 丁湖广 Year 1983 Issue 2 PDF HTML
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2. 古田竹笋
竹笋,民间叫做竹肉、竹胎,是福建省古田县名产之一。阳春三月,红雨缤纷,在一片片葱葱郁郁的竹林里,春笋竞相破土而出。这里年产竹笋六百多吨,供福州等地的罐头厂加工「春笋罐头」,远销东南亚和欧美各国。竹笋生态奇特有趣,有冬笋、春笋之分。传说三国时代(二二○—二八○年),寒冬腊月,有个名叫孟宗的人,因后母要吃竹笋,便跑到竹林跪哭。他的孝心感动了上天,上天便责成「土地爷」催促竹子提前长笋。因此后世有「孟宗哭
Author: 丁湖广 Year 1984 Issue 6 PDF HTML
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3. 武夷山下侨乡—古田
地处闽东北山区的古田县,是福建省重要侨乡之一。全县总人口三十二万人,旅居海外(主要在东南亚一带)的就有八万多人。这个昔日贫穷落后的山区发生了喜人的变化。山城的变迁早先,古田旧县城位于翠屏山之南的古田溪畔,据说是在明朝弘治十五年(一五○二年)抗倭寇时筑起的一座城池。这里街道崎岖不平,煤油灯不亮,有的地方还用竹篾、松枝照明。古田溪水患严重,给古田人民带来深重的灾难。新中国成立后,人民政府十分重视水利建
Author: 丁湖广 Year 1985 Issue 2 PDF HTML
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4. 用途广泛的古田红曲
我国人民很早就认识红曲霉的特征,并把它培植在稻米上,制成红曲。这是我们祖先利用真菌的一项重大发明,也是世界制曲史上的伟大贡献。古田红曲在明朝万历年间即有记载。到清代,人们对红曲的生产原料及生产工艺已有认识。乾隆十六年(一七五一年)的《古田县志》说:「红曲绛米蒸饭,聚而覆之,使温散而铺之,使凉浸诸水,欲其化而覆聚之、散之。奄以水欲其成,而覆聚之、散之。温凉得中而有丹色如味者,入药材佐染采。」古田红曲
Author: 丁湖广 Year 1988 Issue 6 PDF HTML