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1. 访台纪行
应台湾涵碧楼董事长赖正镒邀请,上海绿波廊酒楼于2003年10月对台湾餐饮业进行的访问,这是非典之后两岸餐饮业之间的首次交流。10月19日,访问团取道香港后搭乘国泰航空公司736航班,直抵台北桃园机场,并下榻台湾著名的"老爷"大酒店,晚餐则被安排在"鼎泰丰"。台北的"鼎泰丰"在上海小有名气,却未曾料到在台湾,"鼎泰丰"做得如此成功,仅300个餐位的店堂每天营业额居然在人民币18万—20万元之间,与同
Author: 肖建平 Year 2004 Issue 1 PDF HTML