南翔小笼包

上海老城隍庙九曲桥畔的南翔馒头店，一栋不大的二层小楼前，总是排着长长的队。据说有人为了吃到南翔小笼，曾排过四个小时的队。光绪二十六年(1900年)吴翔升关了家乡南翔的馒头店，在上海城隍庙开了专营南翔小笼的长兴楼馒头店(后改名为南翔馒头店)。南翔馒头店的小笼以皮薄、馅丰、上口一包卤汁而闻名。如今，虽然南翔镇上"南翔小笼包"的招牌林立，人们却认为只有上海老城隍庙南翔馒头店的才最正宗。南翔馒头店一层专供...