什锦菜包

主料 圆白菜叶250克，面包渣100克，胡萝卜、香菇、金针菇、冬笋、虾仁、香菜各25克，姜丝5克。调料 盐20克，味精、胡椒粉、干淀粉各适量，鸡蛋液80克，食油1000克（约耗100克）。做法 1.将圆白菜叶洗净，放入加盐的开水锅中汆透。捞出控水，切成长17厘米、宽13厘米的块。将胡萝卜、香菇、冬笋均切成短细丝，虾仁切碎，香菜、金针菇切段。 2、锅上火，放底油烧热，将胡萝卜、香菇、冬笋、金针菇、虾...