粮店的变迁

沿北京东西主轴线—长安街一直往西，到玉泉路十字路口，有一条向南延伸的小巷，巷宽不过三四米，却是一条"繁华"的"经济"带，而小巷的"繁华"主要是由巷中心一个粮店辐射带来的。走进玉泉路粮店，首先看到的是卖米面的柜台，拐进里间，只见可由顾客自选主食的货架，以及部分副食品，还有一间房屋是当场制作主食的厨房。粮店的九名员工，不仅能卖粮，而且个个都经过培训，能够制作蒸、炸、煮、烙几十个品种的主食。到这个粮店选...