罗锅鱼片

原料： 鱼中段（去骨） 8盎司（250克） 大虾 8个 蕃茄酱 2汤匙 酱油 2汤匙 清汤 10盎司（300毫升） 葱（一半切粒，一半切小段） 4茶匙 姜（切片） 4茶匙 白糖 5茶匙 绍酒（或雪梨酒） 5茶匙 盐 1茶匙 味精（可以不用） 半茶匙 香糟酒（可以绍酒或雪梨酒代替） 4汤匙 玉米粉 1汤匙与2汤匙水调匀 植物油 4杯（1000毫升...