婺源绿茶与饮茶艺术

本期封面是一位村姑打扮的姑娘在殷勤敬茶。这位姑娘来自江西省绿茶之乡婺源县，今年二十一岁，高中毕业后在当地的文化馆工作。两年前，与她的十二位女友组成了茶艺表演队，多次在省内外成功地再现了婺源传统民间茶文化的精华，受到文化界的好评。这位姑娘的家乡婺源县，山川秀丽，气候温和，雨量充沛，土层深厚，历来是中国绿茶的主要产区。婺源绿茶素以"颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚"等特色驰名中外，在十七世纪，...