花月里脊丝

原料： 里脊肉（猪肉、牛肉均可） 6盎司（150克） 鸡蛋 6个 面粉 1茶匙 玉米粉 2茶匙 盐 1茶匙 味精（可不用） 1/8茶匙 葱花 2茶匙 姜末 1/2茶匙 蒜（切片） 1瓣 蕃茄酱 1汤匙 白糖 1茶匙 植物油 4汤匙 香菜叶、火腿丝（供点缀用） 制法：将蛋清、蛋黄分开，将里脊肉切丝用清水泡五分钟取出，挤去水分用一茶匙蛋清拌匀。在其...