脆皮香蕉虾

原料： 大虾 7只 香蕉 4个 姜汁 1/4茶匙 精盐 1/4茶匙 味精（可以不用） 1/16茶匙 胡椒粉 1/16茶匙 蛋清 1个 春卷皮（或薄蛋皮） 7张 芝蔴 1汤匙 植物油（炸物用） 4杯 辣酱油（蘸食用） 制法：一、将大虾去头、尾及外壳，洗净沥干水，切成八厘米长的虾段，放在大碗中。放入姜汁、精盐、味精、胡椒粉，腌十分钟，将香蕉去皮，直切为二，...