三鲜铁锅烤蛋

原料： 鲜鸡蛋 7个 海参丁 5茶匙 尤鱼丁 5茶匙 水发海米丁 5茶匙 （以上三丁也可用其他海鲜丁代替） 味精（可以不用） 1/2茶匙 料酒 2茶匙 盐 3茶匙 姜末 1/2茶匙 上汤 9盎司 猪油或植物油 5茶匙 醋 2汤匙 姜米 2汤匙 制法：将鸡蛋打入碗内，搅匀，放入海参丁、尤鱼丁、海米丁、味精、料酒、盐、姜末、上汤，打匀，倒入铁锅（或...