药饍：中国饮食文化中的奇葩

勤劳智慧的炎黄子孙，利用食物袪病除疾的尝试，据查也有三四千年历史了。在我国古代，药饍属于食疗、食治、食补的范畴，是用药物和食物相配合，通过烹调加工，成为药物、食物合二为一的美味佳肴。我国最早的食疗专著，当推汉代人假神农之名写成的《神农本草经》。其中被认为既是药物又是食物，并有"轻身延年"作用的有：龙眼、大枣、葡萄、莲子、核桃、山药、苡仁、蜂蜜、芝麻、百合、豆卷、菌类。但若论最早记载用药饍治病的著作...