宫保鸡丁

原料： 鸡腿肉 20盎司（500克） 花生米（去皮，炸脆） 3盎司（75克） 干辣椒（切成1厘米段） 2盎司（50克） 花椒 5茶匙 葱（切斜片） 1汤匙 姜（切片） 1茶匙 蒜片 1茶匙 酱油 5汤匙 绍酒 5茶匙 白糖 1汤匙 味精（可以不用） 1/2茶匙 醋 1茶匙 植物油 100毫升 制法：一、将鸡肉切成一厘米的小方块。二、用大火烧热炒锅...