"全聚德"和它的传人

北京现在有好几家烤鸭店，可最出名的还是前门的「全聚德」。它已有一百多年的历史，最早的主人是河北冀县人杨全仁，他于一八六四年买下了北京市中心正阳门外肉市胡同内的一座铺面房，开了个烤鸭店。「全聚德」有来历当年杨全仁买下的铺面房，本是一家山西人开的名叫「德聚全」的小干果铺，因经营不善而倒闭。为给新开张的烤鸭店起个好名号，杨全仁请来一位风水先生。风水先生围着店铺转了几圈之后，便煞有介事地说：「此处形似一座...