筷子

用筷子吃饭，是中国汉族人民生活习惯的突出特点。如果到内蒙古草原或新疆地区，牧民招待你吃肉和奶制品，那就要用刀割或用手抓了；而在「世界屋脊」的西藏或青海，藏民请你吃糌粑，则要用手攥。自然现在也有不少兄弟民族开始使用筷子了。筷子是中华民族独创的食具，距今至少也有三千五百多年的历史了。历史上，它有过各种各样的名称，诸如：「筴」、「箸」、「筷」等。从汉字的字义来说，叫筷更为贴切一些，它表达出人们进餐时的繁...