鸡丝银针

原料： 鸡胸脯肉 6英两 绿豆芽（掐头去根） 6英两 鸡蛋清 一个 花椒油（可以不用） 2汤匙 水玉米粉 2茶匙玉米粉与1汤匙水调匀 盐 1/4茶匙 味精（可以不用） 1/2茶匙 植物油 2杯 制法：一、将掐好的绿豆芽洗净控干。二、将鸡肉切成粗细均匀、如火柴棍组的丝。三、用盐和一茶匙水把鸡丝搅匀，放入水玉米粉、蛋清，搅匀腌好。四、热炒锅下油，待油热到刚冒泡，倒下鸡丝...