柴把鸭子

原料： 鸭子一只 重1.5公斤（三磅） 海带 40克（2英两） 冬笋 30克（2英两） 水发冬菇 5个 熟火腿 150克（5英两） 精盐 1茶匙 酱油 1茶匙 白糖 1茶匙 绍酒 2茶匙 上汤 约半杯 稀团粉 1茶匙团粉与1汤匙水调匀 制法：一、将鸭子自脊骨旁边开膛，掏去内脏洗净。放入盆内上蒸锅蒸至肉变色但皮不缩，约半小时。取出沥去汤，晾凉后剔去鸭肉，要...