炸瓜枣

炸瓜枣原料： 鱼肉（黄鱼或骨刺少的鱼肉） 100克 姜（茶匙大小） 两块 精盐 1/8茶匙 味精（也可以不用） 1/4茶匙 绍酒 1/4茶匙 白糖 1/8茶匙 面粉 半杯 发酵粉 1茶匙 炸鱼用植物油 4杯 围边点缀用：泡软撕松的干贝丝（或土豆丝） 半杯 青菜叶丝 半杯 制法：一、剔去鱼骨和小刺，去鱼皮。将鱼肉切成三厘米长，九厘米宽的鱼条。将鱼条与姜（去...