翡翠羹

Year:1984 Issue:1

Column: 食谱

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Release Date:1984-01-01

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原料菠菜叶 100克鸡蛋清 4个鸡脯肉 25克鸡汤 130C.C 玉米粉（淀粉） 2汤匙绍酒 1/2茶匙味精 1/4茶匙精盐 1/2茶匙白糖 1/4茶匙姜末 1/8茶匙红樱桃 1个熟蛋白（大小如樱桃） 1块熟猪油（或植物油） 5汤匙制作方法一、洗净菠菜叶，用开水烫一下，剁成很细的菜泥。鸡脯肉剁成鸡泥，挑出肉筋。大盘中间放...

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