仿膳饭荘 宫廷风味

中国末代皇帝爱新觉罗·溥仪之弟溥杰为北京「仿膳」饭庄书写的「仿膳饭庄，宫廷风味」的对联，以简练的文字，概括了它的独具一格的特色。这个饭庄的现任厨师长董世国一九八○年曾应邀到美国芝加哥、纽约、旧金山等城市，巡回表演烹饪技艺三个月，受到热烈欢迎，得到很高评价。宫廷式的餐厅走进位于紫禁城西北的北海公园，到达琼华岛北面的山脚下，大门上挂着中国著名作家老舍所题的「仿膳」横匾的仿膳饭庄便到了。踏入门内，迎面大...