Tranches de mouton frites aux oignons

Ingrédients400 g de filet de mouton 150 g d'oignonAssaisonnementsUn blanc d'œufUne pincée de sel5 mL de vin de Shaoxing (vin jaune)5 mL de sauce de soja100 mL d'huile10 g de fécule de maïs diluée10 g...