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Directory Of Year 2007, Issue 12
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Huevos cocidos al vapor

Year:2007 Issue:12

Column: COCINA CHINA

Author:

Release Date:2007-12-01

Page: 81

Full Text:  

Ingredientes:
5 huevos

Condimentos:
(A) dos y media tazas de caldo de carne y una cucharada de sal.
(B) setas, almejas y camarones.
(C) cilantro.

Preparación:
1. Bata los huevos en un tazón y mézclelos con (A) (no utilice el caldo caliente), luego ponga el tazón en la olla eléctrica. Vierta dos y media tazas de agua en ella y deje su tapa levemente entornada.
2. Cuando el agua casi haya hervido, ponga (B) sobre el huevo. Después del salto del interruptor, saque el tazón y rocíe el agua del cilantro antes de servir.

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