Copy Reference ,,Mapo-Doufu“— Pikanter Bohnenkäse
Year:1981 Issue:5
Column: Rubriken
Author:
Release Date:1981-05-01
Page: 11
Full Text:
Vor etwa 120 Jahren erfand der Überlieferung nach die Wirtin Chen Mapo in Chengdu, der Hauptstadt der Provinz Sichuan, dieses scharf gewürzte Gericht. Es ist zu einem der populärsten in ganz China...
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