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Your search : [ author:王颖淮] Total 3 Search Results,Processed in 0.063 second(s)
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1. 淮安的名菜名点
历史文化名城淮安,是中国四大菜系之一—淮扬菜系的发祥地。淮安一代又一代的名厨,博采众家之长,使淮安名菜肴饮誉海内外。淮菜以及淮安的各式茶点,历史悠久,风味独特,色、香、味俱佳,花样繁多。淮菜的看家菜当首推"鳝鱼席"。淮安地处江南,河塘里盛产鳝鱼,其肉质鲜嫩,全身都是宝,曾有"小暑鳝鱼赛人参"之说。用鳝鱼作主菜的筵席,品种多达一百零八个,可连做三天不重样。这些鳝鱼菜点,可分为炸、炒、煨、熘、炖等,不
Author: 王颖淮 Year 1992 Issue 7 PDF HTML
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2. 盛开在田野间的一朵艺术鲜花
今年50岁的农民鲍鹤锦是江苏省淮安市博里乡的一位"农民画家"。他由于喜欢赏画而产生激情,于5年前开始学习绘画,目前已创作了20多幅作品。他的作品《晒年面》画的是春节前农家晒年货的情景:几个圆圆的大箩筐盛着雪白的年面(俗称糯米面)晾晒在庭院里,旁边一着蓝衣的小孩丢下桌上的学习作业,拿起一头拴有气泡人(儿童玩具)的竹竿在吆赶着飞来食面的麻雀,一条小黄狗在朝着被赶飞了的鸟儿汪汪叫。画面生动夸张,洋溢着浓
Author: 王颖淮 Year 1993 Issue 10 PDF HTML
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3. 苏北古镇平桥的"笑人会"
位于苏北京杭大运河东畔的千年古镇平桥镇,每年农历三月初一至初三都要举行一次别开生面的节日性集会—"笑人会"。"笑人会"原名"小人会",兴起于1854年,距今已有130多年的历史了。当时,平桥镇庙宇众多,香火旺盛。民间相传,此地兜土庵供的佛最灵。在此庵中"求财得财,求子得子"。于是,生活在社会低层被称作"小人"的贫民百姓,为了借助宗教和迷信活动来显示自己的力量,以繁荣平桥地区的经济,便自发地成立了这
Author: 王颖淮 Year 1994 Issue 1 PDF HTML