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1. 故宫外的皇帝宴—仿膳
仿膳饭庄是经营宫廷风味菜肴的老字号,至今已有77年历史。它的前身是清宫御膳房,是专供皇帝、皇后和嫔妃用膳的地方。现在的仿膳饭庄,坐落在北海公园琼岛上的清代古建筑群中,依山傍水,游廊环抱,景色秀丽。在此用餐别有一番情趣。仿膳饭庄的装饰陈设古朴典雅,宫廷色彩浓郁,服务员身着清宫服饰,雍容华贵,讲究清代礼仪,让客人有一种回归过去的感觉。仿膳饭庄的宫廷菜肴有800余种,许多名菜都有小典故,如"圆梦烧饼"、
Author: 尹景玲 Year 2003 Issue 4 PDF HTML